当前位置:首页 >> 美味 2020.04.16 星期四

厨房小妙招

  

  ●切蛋糕前,先用热水把刀烫一遍,这样不容易黏上奶油。如果不在意仪式感,用细线也可以切蛋糕。使用同样的办法,还可以切水煮蛋、松花蛋等。
  ●冻肉用铝锅、铝盖、铝盆等夹住,利用铝制品极强的导热性,冻肉会在较短的时间内化开。
  ●将45℃左右的温水倒入密封盒里,加入小半勺白糖,把香菇放进去,盖上盖子摇一两分钟,香菇很快就会泡发成功。
  ●在米袋里放一包用纱布包好的花椒,可以防虫。 (赵涵)

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