当前位置:首页 >> 传统疗法 2015.04.02 星期四

柔肝养肺防春瘟



  

◎ 河南省中医院国家级名老中医、主任医师 毛德西
  清明节,按照传统的说法有天清地明之意,这个节气过后大地将彻底摆脱冬日的寒冷。但需要提醒大家的是,天气日渐回暖的清明是病毒、细菌开始活动频繁的时节,也就是中医所说的“春瘟肆虐”之时,因此中医认为清明来临时应根据节气特点,适量吃一些性味清凉的寒性食品,以便柔肝养肺,增强体质。
  新笋萌芽食用正当时 由于寒食节在清明节前一天,有些地方的人也将清明叫做寒食,有清明节不生火做饭、只吃冷食的习俗。在北方,老百姓多吃事先做好的枣糕、麦糕等冷食,而南方人则吃青团和糯米莲藕。
  如今清明节当天吃冷食的习惯河南大多数地方都没有了,只有信阳一些地方还保留着清明节吃糯米团的习俗。但不管习俗如何改变,根据清明的时令特征,还是应该适量吃一些清凉的寒性食品。
  竹笋含有人体必需的糖、脂肪、蛋白质和铁、钙等微量元素以及丰富的维生素,清明时节恰逢新笋萌芽,对于高血压、高血脂、冠心病、肥胖症、糖尿病等慢性病的患者来说,经常食用竹笋有很好的防病作用。食用时,可将竹笋与猪肉、鸡或鱼同炖,也可以将鲜竹笋切碎后榨汁喝。此外,竹笋对用脑过度导致的头晕失眠症状也有较好疗效。
  柔肝养肺防上火生热 清明节以后,应当多吃些柔肝养肺的食物。荠菜能养肝活胃、菠菜能养血、山药能健胃补肺、淡菜能养阴养肝、银耳能养阴柔肝,日常不妨适量进食。
  同时,菊花茶具有疏风清肝、预防感冒的功效,银耳茶(银耳、茶叶、冰糖同煮)具有润肺清火的功效,百合粥(百合、大米、白糖同煮)具有润肺宁心安神的功效,银花茶(金银花、甘草、生姜同煮)具有预防感冒和治疗轻度感冒的功效,因此,这些也可作为日常饮品经常服用。
  清明节处于仲春和晚春相接之时,很多人容易有头晕、头疼、耳鸣、失眠、多梦、脸红、眼干等肝肾阴虚阳亢的症状,缓解以上症状除了应对症滋肾阴清肝火外,还应多吃些香蕉、橘子等性味清凉的食品,并减少甜食和热量大的食物的摄入。

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