番茄金针菇滑肉汤

　　●食材：瘦肉、金针菇、番茄、葱花。

　　步骤：瘦肉洗净，切丝，加适量淀粉、食盐、生抽和花生油，抓匀备用；番茄切十字花刀，放入开水中浸泡，捞起后把皮剥掉，切成小块；金针菇洗净，切丁；葱、姜切丝备用；起锅放花生油，放入葱丝、姜丝炒香，倒入切好的番茄丁，大火翻炒；炒出番茄汁后，再倒入适量清水，大火煮开，加入金针菇炖煮3分钟左右；煮熟后加入腌制好的瘦肉煮1分钟；加入适量食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅。

　　黄豆海带排骨汤

　　●食材：排骨、黄豆、海带、姜、大葱、料酒、盐、白胡椒粉。

　　●步骤：黄豆提前浸泡4小时以上；海带泡发，切成段；排骨洗净，剁成小块；姜切片，葱切段备用；锅中加水，放入排骨，水开后煮2分钟捞出，用清水冲净备用；另起锅，加入少许油，放入姜片和葱段，小火煸炒出香后加入处理好的排骨，加入足量清水；将泡好的黄豆放入锅中，加水至覆盖所有食材；烧开后转小火慢炖1小时，将海带段加入锅中，继续炖煮至排骨酥烂、黄豆熟烂、汤色浓郁；根据口味加入适量的盐、白胡椒粉调味，搅拌均匀后即可出锅。

　　芦笋炒口蘑

　　●食材：芦笋、口蘑、蒜、姜、油、生抽、料酒、白胡椒　粉、盐、蚝油。

　　●步骤：芦笋去根，洗净后切段；口蘑洗净，去蒂后切成薄片；大蒜切末，姜切片；锅中烧水，将芦笋段焯水约2分钟，捞出沥干；热锅冷油，加入姜片和蒜末，小火炒至出香味；加入口蘑翻炒；加入芦笋一起翻炒均匀；加入生抽、料酒、蚝油和白胡椒粉调味，继续翻炒；炒至芦笋变软、蘑菇入味后，加入适量盐调整口味，即可出锅装盘。 （据搜狐美食）