冬至，也被称为“冬节”“贺冬”。冬至过后，各地进入最冷的一个阶段，也就是人们常说的“进九”。

　　冬至到，家家户户吃水饺

　　俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，在北方，冬至吃饺子是一项重要习俗。饺子馅里常常包进如意、糖、花生、枣和栗子等寓意美好之物。包进如意，寓意着来年生活顺遂如意；包进糖的饺子，象征着生活甜蜜；吃到花生的人将健康长寿；吃到枣和栗子的人则寓意着早生贵子。一家人围坐在一起，一边包饺子一边聊天，享受着温馨的家庭时光。吃了冬至面，一天长一线

　　在南方地区，尤其是安徽等地，流行冬至这天吃冬至面。冬至面也有很好的寓意，面代表着长寿，吃冬至面寓意可以长久安康，在新的一年，顺顺利利。

　　也有的南方人对汤圆情有独钟，尤其是在冬至这个节气。汤圆是用糯米粉制成的圆形甜品，寓意团圆圆满。古时有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围坐吃汤圆，叫“添岁”。在南方地区，冬至吃汤圆不仅表示太阳逐渐回来，还有团圆的意义，象征着家庭和谐、吉祥。孩子们还会要求捏一些小动物形状的汤圆。吃汤圆前，家家户户会在门窗、桌柜、床头等地方粘贴汤圆，称为“耗晌”，等到“送灶”以后才能烤食。此外，吃汤圆时入口必须成双成对，以求吉利。如果最后剩下一两个汤圆，已婚的

　　人将会万事如意，单身未婚者

　　则会凡事顺利。冬至馄饨夏至面

　　过去的老北京，人们在冬至这天还会选择吃点馄饨。

　　相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两

　　个首领，十分凶残。百姓对

　　其恨之入骨。人们吃馄饨，就是希望可以平息战乱，过上太平的生活，后来这便成了习俗，一直流传于此。（据搜狐美食）