食材：猪肝、豆腐、青菜等。

　　做法：猪肝100克，冲洗干净，切成薄片放入碗中。加入胡椒粉、生抽、淀粉、食用油搅拌一下，腌制去腥。锅中烧水，水开后放入猪肝和少许豆腐煮。锅中水开后撇去浮沫，转小火煮。把2根青菜洗干净后放入锅中煮，加少许盐和味精调味，煮十几秒即可出锅。 （据搜狐美食）