提起乌梅，很多人首先想到乌梅汤，其实，乌梅还可以做成美味又生津的药膳。

　　《中国药膳学》中有一款太子乌梅茶，可以健脾益气，非常适合需要长时间坐在办公室、面对电脑的白领人群。

　　太子乌梅茶能滋阴健胃、益气生津，适用于夏季伤暑、耗气伤津导致口渴、多汗、乏力等症。皮肤长痘者、经常便秘肠胃功能不佳者、精神疲乏的人群也可食用。但需要注意的是，妇女月经期或孕妇围产期不宜服用。

　　太子乌梅茶的主要原料有太子参15克、乌梅15克、甘草6克、冰糖适量。做法也很简单，杯中放入上述原料，倒入适量开水冲泡，盖上盖，闷泡半小时即可。（据《中国医药报》）