▶用料：番茄、小酥肉、泡发木耳、鲜鸡汁、小磨芝麻香油、小葱、姜、蒜、食用油各适量

　　▶做法：准备好食材，小酥肉提前炸好，木耳提前泡发，葱、姜、蒜切碎；番茄在顶部划十字刀，用开水烫一下，去皮、切块备用；热锅放油，放入葱、姜、蒜炒出香味；放入番茄；翻炒出汁水，倒入适量开水，加入鲜鸡汁；加入木耳煮2分钟；放入炸好的小酥肉煮30秒，加入小磨芝麻香油调香；撒上葱花即可出锅。（以上均据搜狐美食）