食材：山药，排骨，胡萝卜，玉米，枸杞、红枣、姜葱、料酒、盐适量

　　做法：山药削皮、切块，排骨砍块后冷水下锅，放入葱姜和料酒，焯水后把排骨捞出洗净；把排骨、玉米、胡萝卜、红枣和姜片一同入锅，加水，旺火烧开，改小火先炖30分钟；开锅放山药，再炖15分钟后，下盐、葱花、枸杞，大火煮片刻，就可出锅。（以上据中华美食网）